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食用坚果对心血管生物标志物影响的初步研究。
摘要来源：Cureus。 2020 年 6 月 24 日；12(6):e8798。 Epub 2020 年 6 月 24 日。PMID：32742827
摘要作者：Jacob J Adashek、David Redding
文章隶属关系：Jacob J Adashek
摘要：背景：心血管疾病 (CVD) 是美国发病率和死亡率的主要原因，生活方式的改变可以最大限度地降低死于心脏病的可能性。抗炎药通常用于减少 CVD 发病机制背后的慢性炎症状态。多项研究已发表，将坚果摄入量与小时摄入量的减少联系起来。心脏病发作和中风。 本研究的目的是确定食用杏仁、榛子和核桃对与心脏病和炎症相关的血液标记物有多大影响。
方法：这是一项为期六周的研究，其中受试者基线值作为对照。空腹抽血发生在第 0 周、第 2 周和干预后 4 周（第 6 周）。所有参与者的血脂状况均不良，且未服用与心脏病相关的药物。
结果：总胆固醇 (TC)：高-与零周（4.93±1.16，p<0.01）和两周（4.63±1.20）相比，六周时间点的密度脂蛋白（HDL-C）比率降低了统计学显着量（3.89±0.74） , p<0.5) 时间点。与对照组相比，低密度脂蛋白 (LDL) 测量值在六周时间点显着降低 (135.6± 15.0 mg/dL)编辑至零周（159.7 ± 12.3 mg/dL，p<0.01）。与零周时间点 (14.44 ± 5.12 mm/h，p<0.01) 相比，六周时间点的红细胞沉降率 (ESR) 显着降低（10.44±5.05 mm/h）。
结论：与 CVD 相关的血液标志物以及与许多慢性疾病相关的炎症的一般标志物可以通过食用特定坚果得到有利的改变正如本研究所证明的那样。