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β-石竹烯对喂食富含胆固醇和脂肪的饮食的大鼠的低胆固醇作用。
摘要来源：J Clin Biochem Nutr。 2018 年 5 月；62(3):230-237。 Epub 2018 年 2 月 7 日。PMID：29892161
摘要作者：Amani A Harb、Yasser K Bustanji、Shtaywy S Abdalla
文章隶属关系：Amani A Harb
摘要：高胆固醇血症是一种主要疾病心血管疾病的危险因素。本研究在大鼠模型中研究了 β-石竹烯降低胆固醇的潜力。通过给雄性 Wistar 大鼠喂食高胆固醇和脂肪饮食两周来诱导高胆固醇血症。随后以 30、100 和 300 mg/kg b.w 的剂量口服 β-石竹烯给高胆固醇血症大鼠。 4周。一个做30 mg/kg β-石竹烯的硒显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白和动脉粥样硬化指数，并显着升高高密度脂蛋白水平。此外，它还可以减轻肝损伤，减少肝肿大、大泡性脂肪变性以及肝脏标记酶丙氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶的活性。此外，它还增加了抗氧化酶超氧化物歧化酶的活性。该剂量的β-石竹烯显着抑制肝羟甲基戊二酰辅酶A还原酶的活性。然而，较高剂量（100 和 300 mg/kg）的 β-石竹烯并未对研究参数产生显着的有益影响。这些观察结果表明，β-石竹烯对高胆固醇血症大鼠具有降低胆固醇的作用，从而可以预防高胆固醇血症诱发的疾病，如动脉粥样硬化和脂肪肝。