通过饮食和多种尿液代谢组学标记物评估习惯性坚果暴露以及老年人认知能力下降：InCHIANTI 研究。
摘要来源：Mol Nutr Food Res。 2019 年 11 月 22 日：e1900532。 Epub 2019 年 11 月 22 日。PMID：31755209
摘要作者：Montserrat Rabassa、Raul Zamora-Ros、Magali Palau-Rodriguez、Sara Tulipani、Antonio Miñarro、Stefania Bandinelli、Luigi Ferrucci、Antonio Cherubini、Cristina Andres-Lacueva
文章隶属关系：Montserrat Rabassa
摘要：范围：我们前瞻性评估了自我报告的饮食摄入量与尿代谢组学之间的关联对意大利老年人进行为期 3 年的随访，发现习惯性坚果摄入导致认知能力下降的标志。
方法和结果：我们选出了119位老参与者ipants，来自基于自我参考坚果摄入量的 InCHIANTI 队列：非坚果消费者 (n = 72) 和经常坚果消费者 (≥2.9 g/d，n = 47) 组。使用经过验证的食物频率调查问卷或 HPLC-Q-ToF-MS 代谢组学方法在基线测量坚果暴露量。三年后，28 名非消费者组和 10 名消费者组出现认知能力下降。膳食坚果暴露的特征是尿中多酚和脂肪酸代谢途径。在这两种情况下，通过膳食标记或尿液标记模型估计的坚果摄入量均与认知能力下降程度减轻相关（OR：0.78，95％CI：0.61，0.99；P = 0.043和OR：0.995，95％CI：0.991， 0.999；P = 0.016），AUC 分别为 73.2（95% CI：62.9,83.6）和 73.1（62.5,83.7）。
结论：大量摄入坚果可以保护老年人免受认知能力下降。代谢组的使用ites 提供了坚果暴露的准确和补充信息，并强化了使用饮食信息获得的结果。本文受版权保护。保留所有权利。