较高的巧克力糖摄入量与青少年的端粒长度较长有关 (P01-018-19)。
摘要来源：Curr Dev Nutr 。 2019 年 6 月；3（增补 1）。 Epub 2019 年 6 月 13 日。PMID：31224420
摘要作者：陈力、朱海东、Bernard Gutin、Howard Sesso、董彦斌
文章所属单位：陈力
摘要：目标：研究表明，摄入巧克力可以改善血脂状况，而血脂状况与更长的白细胞端粒长度 (LTL) 相关。但巧克力糖摄入量与细胞衰老之间的关系尚未得到研究。我们的目的是通过对青少年巧克力摄入量和 LTL 的综合评估来研究巧克力摄入量与 LTL 之间的关系。饮食、生活方式和临床危险因素。
方法：660 名青少年的膳食巧克力糖摄入量信息为14 至 18 岁（51% 为女孩，48% 为黑人）。巧克力糖的摄入量通过七次独立的 24 小时饮食回忆来估计，并分为三组，即无、每周少于 2 份和每周 2 份或更多。采用多元线性回归研究巧克力摄入量与 LTL 之间的关联。
结果：青少年中，383 名（58 %) 在饮食回忆期间没有服用任何巧克力，165 人 (25%) 每周食用巧克力少于 2 份（1.1 ± 0.5 份/周），122 人 (17%) 每周食用 2 份或更多巧克力 (4.7 ± 4.0 份/周）。体重指数 (BMI) 或体脂百分比与巧克力摄入量呈剂量反应负相关 (s < 0.01)。巧克力消费ption 也与 ApoA1 (= 0.024) 和 ApoA1/HDL (= 0.036) 呈正相关。此外，ApoA1 和 ApoA1/HDL 与 LTL 呈正相关（s 分别 = 0.044 和 0.003）。与非消费者相比，根据年龄、性别和种族进行调整后，每周食用 ≥2 份巧克力的青少年的 LTL 延长了 0.26 个标准差 ( = 0.016)。在进一步调整 BMI、能量摄入量、替代健康饮食指数 (AHEI)、非巧克力糖摄入量、体力活动、家庭 SES 和性发育后，这种关联仍然显着。
结论：每周食用 2 份或更多巧克力的青少年与不食用巧克力的青少年相比，其 LTL 更长，并且 ApoA1-HDL 通路可能是巧克力与 LTL 关系的基础。需要进一步的干预研究来验证巧克力糖摄入对细胞衰老过程的有益影响。
资金来源：该研究得到了美国国立卫生研究院的部分支持，拨款号为 HL064157。