更多的酸奶摄入量与老年人骨矿物质密度和身体功能的增加有关。
摘要来源：Osteoporos Int. 2017 年 5 月 1 日。Epub 2017 年 5 月 1 日。PMID：28462469
摘要作者：E Laird、AM Molloy、H McNulty、M Ward、K McCarroll、L Hoey、C F Hughes、C Cunningham、J J Strain、MC Casey
文章所属：E Laird
摘要：：在这群社区居住的老年人中（> 60 年），我们观察到酸奶摄入频率与骨密度、骨生物标志物和身体功能指标之间存在显着的正相关关系。增加酸奶摄入量可能是维持老年人骨骼健康的一种有价值的健康策略。
简介：瑜伽士的协会老年人的 rt 摄入量与骨骼健康和虚弱的关系尚未得到充分记录。目的是调查来自阿尔斯特三一、农业部老龄化队列研究 (TUDA) 的 4310 名爱尔兰成年人的酸奶摄入量与骨矿物质密度 (BMD)、骨生物标志物和身体功能的关系。
方法：骨骼测量包括全髋关节、股骨颈和带有骨生化标记的椎骨 BMD。身体机能测量包括计时起床（TUG）、日常生活工具活动量表和身体自我维持量表。
结果：酸奶摄入量最高的女性 (n = 970) 的髋部和股骨颈总 BMD 比最低的女性高 3.1-3.9% （n = 1109；P < 0.05）TUG 分数也是如此（-6.7%；P = 0.013）。在男性中，抗酒石酸酸性磷酸酶 (TRAP 5b) 浓度显着较低酸奶摄入量最高（-9.5%；P < 0.0001）。对于女性来说，酸奶摄入量是所有地区 BMD 的显着正向预测因子。女性酸奶摄入量每增加一个单位，骨质减少风险就会降低 31%（OR 0.69；95% CI 0.49-0.96；P = 0.032），骨质疏松风险降低 39%（OR 0.61；95% CI 0.42-）。 0.89；P = 0.012），男性骨质疏松症风险降低 52%（OR 0.48；95% CI 0.24-0.96；P = 0.038）。
结论：在该队列中，较高的酸奶摄入量与 BMD 和身体功能评分的增加相关。这些结果表明，增加酸奶摄入量可能是维持老年人骨骼健康的一项有价值的公共卫生策略。