长期食用坚果（包括花生、花生酱、核桃和其他坚果）与老年女性虚弱风险的关系：来自队列研究的证据。
摘要来源：J 营养。 2023 年 3 月；153(3):820-827。 Epub 2023 年 1 月 7 日。PMID：36931754
摘要作者：Ruibin Wang、Marian T Hannan、Molin Wang、Andrea W Schwartz、Esther Lopez-Garcia、Francine Grodstein
文章隶属关系：Ruibin Wang
摘要：背景：坚持健康饮食与虚弱呈负相关。然而，坚果（地中海饮食的主要食物类别）与虚弱之间的关系尚不清楚。
目标：这项研究旨在评估老年女性群体中坚果摄入量与虚弱之间的关联。
方法：这项基于人群的观察性研究包括来自美国 11 个州的 NHS 中的非体弱女性（≥60 岁）。结果是意外衰弱，定义为具有≥3个FRAIL成分（疲劳、力量下降、有氧能力降低、多种慢性病和体重显着下降），并从1992年到2016年每4年进行一次评估。从1990年到2014年，FFQ是用于评估每 4 年一次的花生、花生酱、核桃（1998 年添加）和其他坚果的摄入量。暴露量是坚果消耗总量，计算为花生、花生酱、核桃和其他坚果的摄入量总和，并分为<1 份/月、1-3 份/月、1 份/周、2-4 份/周，且≥5 份/周。还分别研究了花生、花生酱和核桃的摄入量与虚弱的关系。在调整年龄、吸烟后，使用 Cox 比例风险模型评估坚果摄入与虚弱之间的关联、BMI、EI、饮食质量和药物使用。
结果：在 71,704 名参与者中，发生了 14,195 例衰弱事件。 1,165,290 人年。与每周摄入<1 份坚果相比，每周摄入≥5 份坚果的调整后HR (95% CI) 为0.80 (0.73, 0.87)。较高的花生和核桃摄入量（而非花生酱）也与虚弱呈负相关。
结论：这一大前景队列研究表明，经常食用坚果与衰弱事件之间存在强烈且一致的负相关关系。这表明应该进一步测试坚果消费作为一种方便的公共卫生干预措施，以维护老年人的健康和福祉。