摘要标题：
L-苹果酸逆转老年大鼠肝脏和心脏的氧化应激和抗氧化防御。
摘要来源：Physiol Res。 2008；57(2):261-8。 Epub 2007 年 2 月 8 日。PMID：17298203
摘要作者：J-L Wu、Q-P Wu、X-F Yang、M-K Wei、J-M Zhu、Q Huang、X-Y Zhou
摘要：细胞内抗氧化剂水平自由基清除酶在衰老过程中逐渐发生变化。据推测，一生中发生的氧化应激的年龄依赖性增加是衰老的主要原因。目前的研究检查了 L-苹果酸对老年大鼠肝脏和心脏氧化应激和抗氧化防御的影响。 Sprague-Dawley雄性大鼠被随机分为4组，每组由6只动物组成。 Ia组和IIa组是年轻和老年对照大鼠。 Ib组和IIb组分别为年轻和老年大鼠用L-苹果酸（每天210毫克/公斤体重）治疗。通过胃管口服L-苹果酸30天，然后处死大鼠，摘除肝脏和心脏，测定年轻和老年大鼠的氧化剂产生、脂质过氧化和抗氧化防御。膳食L-苹果酸减少了活性氧（ROS）的积累，并显着降低了老年大鼠肝脏和心脏中的脂质过氧化水平。因此，L-苹果酸被发现可以增强抗氧化防御系统，增加抗氧化酶的活性，例如超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GPx），以及老年大鼠肝脏中谷胱甘肽（GSH）水平的增加，这是一种现象在老年大鼠的心脏中未观察到。我们的数据表明，通过饮食补充 L-苹果酸可以逆转氧化应激并增强抗氧化防御系统。