摘要标题：
梅汁（而非干梅粉）可有效缓解老年大鼠的认知缺陷。
摘要来源：营养。 2009 年 5 月；25(5):567-73。 Epub 2008 年 12 月 18 日。PMID：19097856
摘要作者：Barbara Shukitt-Hale、Wilhelmina Kalt、Amanda N Carey、Melinda Vinqvist-Tymchuk、Jane McDonald、James A Joseph
摘要：目标：动物和人类的正常衰老伴随着认知能力的下降，这被认为是由于氧化应激和炎症对神经系统过程的长期影响所致。先前的研究结果表明，可以通过增加水果和蔬菜的饮食摄入量来预防与年龄相关的认知能力下降，特别是那些抗氧化活性高的水果和蔬菜，例如蓝莓和草莓。本研究的目的是调查 Pr 的补充unus Domestica L. 减轻与年龄相关的认知功能缺陷。方法：我们研究了补充 P. Domestica L.（以 2% 的李子干（即西梅）粉或 100% 李子汁的形式服用 8 周）对缓解老年 Fischer 344 中与年龄相关的认知功能缺陷的影响老鼠。结果：19至21月龄喝梅汁的老鼠在莫里斯水迷宫中的工作记忆得到改善，而喂食梅干粉的老鼠与对照组没有差异，可能是因为梅粉中消耗的酚类物质数量较少组与果汁组进行比较。结论：这些结果的讨论与李子产品中酚类物质的含量和类型以及其他报道了认知益处的饮食干预研究有关。