21 种植物提取物的抗胶原酶、抗弹性蛋白酶和抗氧化活性。
摘要来源：Int J Colorectal Dis。 2007 年 12 月；22(12)：1445-51。 Epub 2007 年 9 月 2 日。PMID：19653897
摘要作者：Tamsyn SA Thring、Pauline Hili、Declan P Naughton
摘要：背景：由于它们在健康和疾病的组织重塑中的作用，一些研究报告了植物提取物作为蛋白酶抑制剂和抗氧化剂的研究。方法：对 23 种植物提取物（来自 21 个植物品种）的抗衰老和抗氧化特性进行了评估，包括抗弹性蛋白酶和抗胶原酶活性以及选定的抗氧化测定以及酚类含量。结果：观察到 9 种具有抑制活性的提取物具有抗弹性蛋白酶活性，顺序如下：白茶（约 89%）、切肉刀（约 58%））、牛蒡根（约51%）、膀胱草（约50%）、八角和当归（约32%）。 16 种植物表现出抗胶原酶活性，其中白茶（约 87%）、绿茶（约 47%）、玫瑰酊剂（约 41%）和薰衣草（约 31%）中活性最高。九种植物提取物同时具有抗弹性蛋白酶 (E) 和胶原酶 (C) 的活性，排名顺序为白茶 (E:89%, C:87%) > 膀胱角 (E:50%, C:25%) >菜刀 (E:58%, C:7%) > 玫瑰酊剂 (E:22%, C:41%) > 绿茶 (E:10%: C:47%) > 玫瑰水 (E:24%, C) :26%) > 当归 (E:32%, C:17%) > 茴香 (E:32%, C:6%) > 石榴 (E:15%, C:11%)。总酚含量在 0.05 之间变化没食子酸当量 (GAE)/mL 为 0.26 毫克，白茶除外 (0.77 毫克 GAE/mL)。对于抗氧化评估，Trolox 等效抗氧化能力 (TEAC) 测定显示了所有提取物的活性。白茶的活性最高6.25 微克等分试样相当于约 21 微摩尔 Trolox。此外，七种提取物表现出活性= 10 microM Trolox，其中金缕梅（6.25 microg = 13 microM Trolox）和玫瑰水（6.25 microg = 10 microM Trolox）在低浓度下表现出非常高的活性。超氧化物歧化酶 (SOD) 测定中还发现白茶具有高活性，其中对硝基蓝四唑的还原表现出约 88% 的抑制作用。绿茶 (86.41%)、玫瑰酊剂 (82.77%)、金缕梅 (82.05%) 和玫瑰水 (73.86%) 也具有高活性。结论：在一组 23 种植物提取物中，大约有 12 种植物提取物表现出高或令人满意的抗胶原酶或抗弹性蛋白酶活性，其中 9 种对这两种酶具有抑制活性。其中包括白茶，其酚类含量非常高，TEAC 和 SOD 活性也很高。