摘要标题：
食用杏仁对能量受限的超重和肥胖成年人午餐后情绪下降和长期认知功能的影响。
摘要来源：Br J Nutr。 2017 年 2 月；117(3):395-402。 Epub 2017 年 2 月 10 日。PMID：28183366
摘要作者：Jaapna Dhillon、Sze-Yen Tan、Richard D Mattes
文章隶属关系：Jaapna Dhillon
摘要：午餐后浸泡认知障碍是一种公认的现象，即午餐后警觉性、记忆力和警觉性下降。据报道，午餐的组成会影响午餐后的情绪下降。此外，节食与认知功能障碍有关。补充坚果的饮食可以逆转节食的负面影响。本研究的目的是（1）评估富含杏仁的高脂肪午餐或高碳水化合物午餐对午餐后认知功能下降的急性影响，以及（2）评估长期食用杏仁作为能量限制饮食的一部分对认知功能的记忆和注意力领域的影响。总共有 86 名超重和肥胖成年人被随机分配，在为期 12 周的减肥干预中食用富含杏仁的饮食 (AED) 或无坚果的控制饮食 (NFD)。参与者还被随机分配接受富含杏仁的高脂肪午餐 (A-HFL)（>55% 的能量来自脂肪，杏仁贡献 70-75% 的能量）或高碳水化合物午餐 (HCL)（>85% 的能量）碳水化合物）在减肥干预的开始和结束时。午餐后记忆力和注意力表现指数下降（P<0·001）。与HCL组相比，A-HFL组的记忆力下降改善了57·7%（P=0·004）。两个午餐组的注意力都有类似的下降。此外，12周干预期后，记忆力和注意力表现指数有所增加（P<0·05），但两组之间没有差异。AED 和 NFD 组。总之，中午吃杏仁可以减少午餐后记忆力的下降。然而，长期食用杏仁可能不会进一步改善减肥干预中的认知功能结果。