摘要标题：
食用巧克力与降低认知能力下降的风险相关。
摘要来源：《阿尔茨海默病杂志》。 2016 年 5 月 6 日。Epub 2016 年 5 月 6 日。PMID：27163823
摘要作者：Afonso Moreira、Maria José Diógenes、Alexandre de Mendonça、Nuno Lunet、Henrique Barros
文章隶属关系：Afonso Moreira
摘要：巧克力等可可相关产品在我们的饮食习惯和文化中占据了重要地位。在这项工作中，我们旨在研究认知健康的老年人群中巧克力消费与认知能力下降之间的关系。在目前的纵向前瞻性研究中，选择了 531 名 65 岁及以上、简易精神状态检查（MMSE；中位数 28）正常的参与者组成的队列。中位随访时间为 48 个月。在基线时评估饮食习惯。 MMSE 用于评估 b 时的整体认知功能aseline 和后续。认知能力下降的定义是两次评估之间 MMSE 评分下降≥ 2 分。相对风险 (RR) 和 95% 置信区间 (95% CI) 估计值根据年龄、教育程度、吸烟、饮酒、体重指数、高血压和糖尿病进行调整。巧克力摄入量与较低的认知能力下降风险相关（RR = 0.59，95% CI 0.38-0.92）。这种保护作用仅在平均每日咖啡因摄入量低于 75 mg 的受试者中观察到（69% 的参与者；RR = 0.50，95% CI 0.31-0.82）。据我们所知，这是第一项显示定期长期食用巧克力与人类认知能力下降之间存在负相关关系的前瞻性队列研究。