六个月每日食用杏仁对健康中老年人认知测量的影响：一项随机对照试验。
摘要来源：营养神经科学。 2022 年 7 月；25(7):1466-1476。 Epub 2021 年 1 月 15 日。PMID：33448906
摘要作者：Jelena Mustra Rakic、Jirayu Tanprasertsuk、Tammy M Scott、Helen M Rasmussen、Emily S Mohn、C-Y Oliver Chen、Elizabeth J Johnson
文章隶属关系：Jelena Mustra Rakic
摘要：背景：与年龄相关的认知能力下降是一个重大的公共卫生问题。杏仁富含有益于认知功能的营养成分。
目标：投资探究杏仁对老年人认知的影响。
设计：在为期六个月的单盲、随机研究中- 对照试验，测试了杏仁干预对健康中年/老年人（50-75 岁）认知的影响。受试者被分配到三组之一：1.5 盎司/天杏仁 (= 19)、3 盎司/天杏仁 (= 24) 或 3.5 盎司/天零食（对照，与 3.0 盎司杏仁中的大量营养素相匹配，(= 17) . 在基线 (M0)、三 (M3) 和六 (M6) 个月时评估生育酚、氧化状态和炎症以及认知的血清分析。
结果：在 M6 时，3 盎司杏仁组的血清 α-生育酚浓度比 M0 (<0.05) 增加了 8%，但其他组的血清炎症和氧化标志物没有增加。在整个研究过程中，各组之间的压力没有显着差异，随着时间的推移，压力没有变化。e 在各组之间进行认知测试。然而，在 M6 时接受 3 盎司/天杏仁的受试者的视觉空间工作记忆 (= 0.023)、视觉记忆和学习 (= 0.017) 以及空间规划和工作记忆 (<0.001) 都有显着改善，而零食组
结论：杏仁并没有显着改善认知能力完好的六岁以上中年/老年人的认知功能几个月。然而，在 M6 阶段，每天服用 3 盎司杏仁可显着改善认知能力。虽然这些结果令人鼓舞，但有必要对有年龄相关认知能力下降风险的受试者进行更长持续时间的研究。ClinicalTrials.gov 标识符：NCT03093896。