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美国老年慢性肾病患者的膳食纤维摄入量和认知障碍：一项横断面研究。
摘要来源：公共科学图书馆一号。 2023；18(10)：e0291690。 Epub 2023 年 10 月 4 日。PMID：37792684
摘要作者：李飞燕、陈洪熙、毛楠、刘红
文章所属单位：李飞燕
摘要：背景：高纤维饮食与更好的认知能力有关。然而，膳食纤维摄入量与老年慢性肾病（CKD）患者认知之间的关系仍不清楚。因此，本研究旨在探讨膳食纤维摄入量对老年慢性肾病患者认知的影响。
方法：这项研究包括年龄≥60岁的参与者，他们提供了社会人口统计学、认知测试的数据（联盟建立了阿尔茨海默病单词学习 [CERAD-WL]、CERAD 延迟回忆 [CERAD-DR]、动物流畅性测试 [AFT] 和数字符号替换测试 [DSST]）、饮食以及来自国家卫生和健康局的其他潜在认知相关变量2011-2014 年营养检查调查。采用完全调整的多元逻辑回归亚组模型，并采用多元线性回归分析来检验 CKD 患者膳食纤维摄入量与认知之间的关系。
结果：总共纳入了 2461 名老年人，其中 32% 患有 CKD。患有 CKD 的参与者在 CERAD-WL、CERAD-DR、AFT 和 DSST 中得分较低。摄入低膳食纤维（≤25克/天）的 CKD 患者风险较高CERAD-WL 和 DSST 损伤。高膳食纤维摄入量消除了 CKD 和非 CKD 参与者之间 CERAD-WL 和 DSST 损伤的差异。然而，无论膳食纤维摄入量如何，都没有观察到 CKD 与 CERAD-DR 和 AFT 损伤之间存在关联。在老年 CKD 患者中观察到膳食纤维摄入量与 AFT 评分呈正线性关系。
结论：高膳食纤维摄入可能有益于老年 CKD 患者的认知功能。高纤维饮食管理策略可能会减轻这组患者的认知障碍。