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食用坚果对老年人认知功能的有益影响：6 年队列研究的结果。
摘要来源：Front Aging Neurosci 。 2022 年；14：816443。 Epub 2022 年 4 月 13 日。PMID：35493926
摘要作者：李福东、蒋卫平、王俊标、张涛、谷雪、翟宇佳、吴梦娜、徐乐、林俊芬
文章所属单位：福东李
摘要：目的：评估中国老年人坚果摄入量与认知功能的纵向关联。
方法：我们分析了浙江省老龄与健康队列研究的数据，包括 9,028 名参与者。坚果消费量为从 2014 年开始在基线问卷中进行评估。认知功能通过基线时的简易精神状态检查（MMSE）和三轮随访（2015 年、2016 年和 2019-2020 年）反复评估。认知障碍是使用特定于教育的分界点来定义的。采用广义估计方程的对数二项式回归模型，控制了广泛的潜在混杂因素，用于评估关联性并估计相对风险 (RR)。
结果：经过 6 年的随访，3,266 名（36.18%）参与者至少被 MMSE 表明患有认知障碍一次。与非消费者或少于每周食用坚果的参与者相比，每周食用≥70克坚果的参与者认知障碍的风险降低了17%（RR = 0.83，95% CI 0.75-0.91），而在这些参与者中没有发现关联每周坚果摄入量<70 克。此外，相对较少的大量消费（≥70克）每周消耗一天）与更好的认知表现无关。此外，我们没有观察到其他食物摄入频率引起的显着影响。
结论：更高的坚果摄入量是前瞻性的与中国老年人认知障碍风险较低有关。