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荞麦粉及其淀粉通过增加衰老加速小鼠 Prone 8 小鼠海马 BDNF 的产生来预防与年龄相关的认知衰退。
摘要来源：<营养素。 2022 年 6 月 29 日；14(13)。 Epub 2022 年 6 月 29 日。PMID：35807886
摘要作者：Shigeru Katayama、Chizuru Okahata、Masashi Onozato、Takaaki Minami、Masanaga Maeshima、Kazuaki Ogihara、Shinya Yamazaki、Yuta Takahashi、Soichiro Nakamura
文章所属单位：Shigeru Katayama
摘要：荞麦是世界范围内重要的伪谷物作物。这项研究调查了长期服用荞麦是否可以抑制衰老加速的小鼠俯卧 8 (SAMP8) 小鼠与年龄相关的认知能力下降。 26周、18周龄雄性 SAMP8 小鼠喂食含有 5% (/) 荞麦、苦荞、小麦或米粉的标准饮食。在巴恩斯迷宫和被动回避测试中，与喂食对照饮食的小鼠相比，喂食荞麦全粉 (BWF) 的小鼠表现出认知能力的改善，而其他饮食的小鼠则没有发现任何改善。肠道微生物群分析表明，BWF 和荞麦外粉的施用分别增加了属水平上的 和 的丰度。 BWF给药后海马脑源性神经营养因子（BDNF）、突触后Arc和PSD95以及成熟神经元标志物NeuN的表达水平升高，这是由ERK/CREB信号通路的激活和组蛋白H3乙酰化诱导的。在口服 BWF 制备的淀粉后，SAMP8 小鼠中与认知能力相关的海马 BDNF 表达也出现类似的增加。因此，长期服用 BWF 可抑制SAMP8 小鼠海马 BDNF 产生增加导致认知能力下降。