摘要标题：
羟基酪醇通过调节小鼠脑源性神经营养因子和炎症因子的表达水平来减轻肥胖引起的认知衰退。
摘要来源：J Agric Food Chem。 2024 年 3 月 27 日；72(12):6250-6264。 Epub 2024 年 3 月 15 日。PMID：38491001
摘要作者：刘申林、路亚龙、田丹、张婷婷、张超群、胡清源、陈平、孟永红
文章所属单位：刘申林
摘要：羟基酪醇（HT；3,4-二羟基苯基乙醇）是橄榄油中重要的功能性多酚。我们的研究旨在评估 HT 对肥胖引起的认知障碍的保护作用和潜在机制。高脂肪和高果糖饮食诱导的肥胖小鼠模型接受 HT 治疗 14 周。结果表明HT提高了学习记忆能力并增强了大脑的表达衍生神经营养因子（BDNF）和突触后密度蛋白，保护肥胖小鼠的神经元和突触功能。转录组结果进一步证实，HT 通过调节神经系统发育和突触功能相关通路中的基因表达来改善认知障碍。此外，HT治疗减轻了肥胖小鼠大脑中的神经炎症。综上所述，我们的研究结果表明HT可以通过增强BDNF表达和减轻大脑神经炎症来缓解肥胖引起的认知功能障碍，这也意味着HT可能成为缓解肥胖引起的认知下降的潜在有用的营养补充剂。