摘要标题：
胡椒碱是泰国黑胡椒的主要生物碱，可在阿尔茨海默病等认知缺陷动物模型中预防神经变性和认知障碍。
摘要来源：食品化学毒理学。 2009 年 12 月 23 日。Epub 2009 年 12 月 23 日。PMID：20034530
摘要作者：[未列出作者]
摘要：近年来，众多具有深远中枢神经系统作用和抗氧化活性的药用植物受到了广泛关注，食品补充剂可改善认知功能，对抗认知缺陷状况，包括阿尔茨海默病。基于这些信息，我们研究了胡椒碱（胡椒果实中的一种主要活性生物碱）对阿尔茨海默病动物模型的记忆表现和神经退行性变的影响。成年雄性 Wistar 大鼠（180-220g）以不同剂量口服胡椒碱在双侧脑室内给予乙基胆碱氮丙啶离子(AF64A)之前2周和之后1周，剂量范围为5、10和20mg/kg BW。结果表明，本研究中使用的所有剂量范围的胡椒碱均显着改善海马的记忆障碍和神经退行性变。可能的潜在机制可能部分与脂质过氧化和乙酰胆碱酯酶的减少有关。此外，胡椒碱还表现出对海马体的神经营养作用。但具体的底层机制仍需进一步研究。