摘要标题：
红茶中的茶黄素通过微生物群-肠-脑轴缓解衰老相关的认知功能障碍。
摘要来源：J Agric Food Chem。 2023 年 2 月 8 日；71(5):2356-2369。 Epub 2023 年 1 月 31 日。PMID：36718846
摘要作者：李买权、张灿、肖星、朱明志、全伟、刘霞、张胜、刘中华
文章所属单位：李买权摘要：
衰老相关的认知功能障碍对老年人的寿命和健康影响很大。茶黄素（TF）是茶叶制造过程中儿茶素酶氧化形成的成分混合物，对红茶的品质和抗衰老活性具有积极的贡献。然而，转录因子在缓解衰老引起的认知功能障碍中的作用及其潜在机制仍然很大程度上未知。在这里，我们发现 TF 可以有效改善行为影响通过微生物群-肠-脑轴调节：转录因子通过提高抗氧化能力、增强免疫反应、增加紧密连接蛋白的表达、重组肠道微生物群以及改变核心微生物群代谢物（即短链脂肪酸）来维持肠道稳态和必需氨基酸（SCFA 和 AA），以及上调脑神经营养因子。用抗生素去除肠道微生物群会部分消除转录因子的神经保护作用。此外，相关性分析表明，肠道微生物群（如沙子）的减少和微生物群代谢物水平的增加与行为改善呈正相关。总而言之，我们的研究结果揭示了转录因子通过微生物群-肠-脑轴缓解衰老驱动的认知功能障碍的潜在作用。 TF的摄入可以转化为一种新颖的饮食干预方法，以对抗衰老引起的认知衰退。