补充肌肽可降低健康超重或肥胖个体的血浆可溶性转铁蛋白受体：一项试点随机试验。
摘要来源：氨基酸。 2019 年 1 月；51(1):73-81。 Epub 2018 年 8 月 22 日。PMID：30136029
摘要作者：Estifanos Baye、Jozef Ukropec、Maximilian P J de Courten、Timea Kurdiova、Patrick Krumpolec、José-Manuel Fernández-Real、Giancarlo Aldini、Barbara Ukropcova、Barbora de Courten
文章归属：Estifanos Baye
摘要：铁稳态异常与胰岛素抵抗、2 型糖尿病和心血管疾病有关。肌肽是一种具有螯合特性的非处方食品补充剂，已被证明可以降低糖尿病啮齿动物的血清铁并改善葡萄糖代谢。我们之前已经证明，补充肌肽可以防止葡萄糖代谢恶化健康超重和肥胖的中年人。然而，肌肽对人类铁代谢标志物的影响尚未得到研究。我们的目的是确定补充肌肽是否对超重和肥胖以及其他健康成年人的铁参数有影响。我们纳入了 26 名参与者，他们被随机分配接受 1 g 肌肽 (n = 14) 或相同的安慰剂 (n = 12)，每天两次，持续 12 周。通过标准商业测定法测量血清或血浆中的铁参数，包括铁、铁蛋白、转铁蛋白、可溶性转铁蛋白受体、总铁结合能力和铁饱和度。与安慰剂相比，补充肌肽可降低血浆可溶性转铁蛋白受体（平均变化差 ± 标准误差：- 0.07 ± 0.03 mg/l，p = 0.04）。肌肽组和安慰剂组之间的其他铁参数没有差异。随访时，可溶性转铁蛋白受体与尿肌肽浓度呈负相关，与尿肌肽浓度呈正相关。与血清 carnosinase-1 活性（均 p< 0.02）。我们的研究结果表明，肌肽可以调节高危人群的铁代谢，从而改善胰岛素抵抗并预防 2 型糖尿病。需要更大规模的人体临床试验来证实我们的结果。