具有肥胖家族倾向的青少年酸奶摄入量、体重和代谢特征之间的关系。
摘要来源：Eur J Clin Nutr。 2018年4月25日。Epub 2018年4月25日。PMID：29691489
摘要作者：Shirin Panahi、Annette Gallant、Angelo Tremblay、Louis Pérusse、Jean-Pierre Després、Vicky Drapeau
文章隶属关系：Shirin Panahi摘要：
背景/目标：这项研究探讨了酸奶摄入量、肥胖家族史 (FHO) 和健康决定因素之间的关系。
主题/方法：来自魁北克家庭研究的青少年（n = 198；平均年龄：20 ± 0.5 岁）是首先根据其 FHO 进行分类，定义为是否存在至少一名肥胖（BMI ≥30kg/m）父母[有 FHO（FHO+；n = 112) 或没有 FHO (FHO-; n = 86)]，然后是他们的酸奶消费量 [酸奶消费者 (YC+) n = 61 或非消费者 (YC-) n = 137]。采用双因素混合方差分析来评估 FHO、YC 之间的关联及其与体重和身体成分、代谢和行为特征等健康决定因素的相互作用。
结果：对于体重和身体成分，FHO 有主要影响，但 YC 没有，但 YC 和 FHO 对这些指标没有交互作用。然而，在空腹胰岛素（P = 0.02）、胰岛素曲线下面积（AUC）（P = 0.02）和胰岛素抵抗稳态模型评估（HOMA-IR；P = 0.03）方面观察到YC和FHO之间存在显着的相互作用。对研究的协变量进行调整后。具体而言，与同一组的 YC- 青年相比，FHO+ 和 YC+ 青年的空腹血浆胰岛素、胰岛素 AUC 和 HOMA-IR 较低，而 FHO- 青年之间没有发现差异ub-groups。
结论：食用酸奶可以预防胰岛素抵抗，尤其是在有肥胖风险的青少年中，这这种关系似乎与本研究中测量的身体成分和生活方式因素无关。