饮用蔓越莓汁可降低成人心脏代谢风险标志物，包括血压和循环 C 反应蛋白、甘油三酯和葡萄糖浓度。
摘要来源：J Nutr。 2015 年 6 月；145(6):1185-93。 Epub 2015 年 4 月 22 日。PMID：25904733
摘要作者：Janet A Novotny、David J Baer、Christina Khoo、Sarah K Gebauer、Craig S Charron
文章隶属关系：Janet A Novotny
摘要：背景：心脏代谢风险是指心血管疾病 (CVD)、糖尿病或中风的风险，它们是全球死亡和发病的主要原因。
目的：本研究的目的是确定低热量蔓越莓汁 (LCCJ) 降低心脏代谢的潜力风险。
方法：一项双盲、安慰剂对照、平行组研究，采用受控饮食进行。 30 名女性和 26 名男性（平均基线特征：50 岁；体重，79 kg；体重指数，28 kg/m(2)）完成了为期 8 周的 LCCJ 或风味/颜色/能量匹配安慰剂饮料干预。志愿者每天两次饮用 240 毫升 LCCJ 或安慰剂饮料，每 240 毫升份量分别含有 173 或 62 毫克酚类化合物以及 6.5 或 7.5 克总糖。
结果：服用 LCCJ 后空腹血清甘油三酯 (TG) 较低，并表现出治疗×基线相互作用，因此基线 TG 浓度较高的参与者更有可能接受更大的治疗效应（分别为 1.15 ± 0.04 mmol/L 与 1.25 ± 0.04 mmol/L；P = 0.027）。服用 LCCJ 的个体的血清 C 反应蛋白 (CRP) 低于服用安慰剂饮料的个体年龄 [ln 转换值分别为 0.522 ± 0.115 ln(mg/L) 与 0.997 ± 0.120 ln(mg/L)，P = 0.0054，相当于 1.69 mg/L 与 2.71 mg/L 反向转换] 。与安慰剂饮料相比，LCCJ 降低了舒张压 (BP)（LCCJ 为 69.2 ± 0.8 mm Hg，安慰剂为 71.6 ± 0.8 mm Hg；P = 0.048）。 LCCJ 组的空腹血糖 (5.32 ± 0.03 mmol/L) 低于安慰剂组 (5.42 ± 0.03 mmol/L) (P = 0.03)，并且 LCCJ 对胰岛素抵抗的稳态模型评估具有有益作用。基线值较高的参与者 (P = 0.035)。
结论：LCCJ 可以改善成人 CVD 的多种危险因素，包括循环 TG、CRP 和葡萄糖、胰岛素抵抗和舒张压。该试验在 ClinicalTrials.gov 上注册为 NCT01295684。