坚果摄入与 CVD 风险较高的老年人中 NMR 脂蛋白亚组分谱向动脉粥样硬化性降低模式的转变有关。
摘要来源：
心血管糖尿病。 2022 年 9 月 20 日；21(1):189。 Epub 2022 年 9 月 20 日。PMID：36127725
摘要作者：Jesús F García-Gavilán、Margery A Connelly、Nancy Babio、Christos S Mantzoros、Emilio Ros、Jordi Salas-Salvadó
文章隶属关系：Jesús F García -Gavilán
摘要：背景：科学证据表明食用坚果对心血管风险和降低胆固醇有益，但是，很少有研究考察坚果对 lipopr 先进措施的影响通过核磁共振（NMR）光谱测定蛋白质致动脉粥样硬化性。我们分析了心血管高风险老年人食用坚果的数量和类型与脂蛋白动脉粥样硬化和胰岛素抵抗的高级测量之间的关联。
方法： 本观察性研究是在 Prevención con Dieta Mediterránea (PREDIMED) 试验的框架内进行的。对 PREDIMED-Reus（西班牙）中心招募的 196 名男性和女性进行了 1 年随访后的横断面和纵向分析。使用经过验证的半定量食物调查问卷评估膳食摄入量。使用 NMR 光谱 Vantera 临床分析仪对血浆进行基线和 1 年禁食血浆脂蛋白和代谢物分析。基线和一年变化之间坚果消费三分位数的关联以及脂蛋白动脉粥样硬化、支链 AM 的高级测量通过多变量调整的 ANCOVA 模型测试了氨基酸和胰岛素抵抗的测量结果。
结果：与底部的参与者相比在坚果总摄入量最高的三分位中，那些处于坚果总摄入量前三分位的人表现出较高水平的大 HDL 颗粒和 HDL 胆固醇，较低水平的支链氨基酸 (BCAA) 和 GlycA，以及较低的脂蛋白胰岛素抵抗和糖尿病风险指数。核桃消费量最高的三分之一的参与者显示，非常大的 VLDL、总 LDL 颗粒、LDL 胆固醇和 GlycA 的水平较低。非核桃坚果消费量最高的三分之一的参与者表现出较高水平的总 HDL 颗粒、HDL 胆固醇和载脂蛋白 A1，较低的 BCAA 和 GlycA，以及较低的脂蛋白胰岛素抵抗。与底部三分位数相比，一年内核桃消费量变化中排名前三分位数的参与者的中等大小 HDL 颗粒有所增加。
结论：在心血管风险较高的老年人中，增加坚果摄入量与 NMR 脂蛋白亚组分谱向动脉粥样硬化性降低的模式转变以及支链氨基酸 (BCAA) 循环浓度降低和降低相关。胰岛素抵抗。这些结果为食用坚果对心血管的益处提供了新的机制见解。试用注册ISRCTN35739639；注册日期：2005年5月10日；招聘开始日期 01/10/2003。