三氯蔗糖影响血糖和激素对口服葡萄糖负荷的反应。
摘要来源：糖尿病护理。 2013 年 4 月 30 日。Epub 2013 年 4 月 30 日。PMID：23633524
摘要作者：M Yanina Pepino、Courtney D Tiemann、Bruce W Patterson、Burton M Wice、Samuel Klein
文章所属单位：华盛顿大学人类营养中心密苏里州圣路易斯医学中心。
摘要：目的非营养性甜味剂 (NNS)，例如三氯蔗糖，据报道在动物模型中具有代谢作用。然而，这些发现与人类受试者的相关性尚不清楚。我们评估了肥胖受试者摄入三氯蔗糖对口服葡萄糖负荷代谢反应的急性影响。 研究设计和方法 17 名未使用 NNS 且对胰岛素敏感的肥胖受试者 (BMI 42.3± 1.6 kg/m(2))稳态模型评估胰岛素抵抗评分≤2.6）在两个不同的场合进行了 5 小时改良口服葡萄糖耐量测试，然后在随机交叉设计中在葡萄糖负荷前 10 分钟饮用三氯蔗糖（实验条件）或水（对照条件）。通过使用葡萄糖、胰岛素和 C 肽动力学的最小模型来估计 β 细胞功能指数、胰岛素敏感性 (SI) 和胰岛素清除率。 结果与对照条件相比，摄入三氯蔗糖引起 1) 更大的增量增加血浆葡萄糖浓度峰值（4.2 ± 0.2 vs. 4.8 ± 0.3 mmol/L；P = 0.03），2) 胰岛素曲线下面积 (AUC) 增量增加 20 ± 8% (P<0.03)，3) a峰值胰岛素分泌率增加 22± 7% (P<0.02)，4) 胰岛素清除率降低 7± 4% (P = 0.04)，5) SI 降低 23 ± 20% (P = 0.01)。活性胰高血糖素样肽 1、葡萄糖依赖性促胰岛素息肉的状况之间没有显着差异肽、胰高血糖素增量 AUC 或 β 细胞对葡萄糖反应的敏感性指数。结论这些数据表明，三氯蔗糖影响通常不食用 NNS 的肥胖人群对口服葡萄糖负荷的血糖和胰岛素反应。