摘要标题：
在超重和肥胖成人的随机试验中，富含花青素的混合浆果干预可能会提高胰岛素敏感性。
摘要来源：营养素。 2019 年 11 月 25 日；11(12)。 Epub 2019 年 11 月 25 日。PMID：31775396
摘要作者：Patrick M Solverson、Theresa R Henderson、Hawi Debelo、Mario G Ferruzzi、David J Baer、Janet A Novotny
文章隶属关系：Patrick M Solverson摘要：
有证据支持浆果对血糖调节的有益作用，可能与类黄酮含量、纤维含量或两者有关。本研究的目的是评估混合浆果提高胰岛素敏感性的潜力，并确定类黄酮和纤维的潜在作用。在一项有四个治疗期的随机交叉试验中，超重/肥胖的男性和女性在以膳食为基础的葡萄糖耐量试验之前，先喂食 45% 脂肪的受控饮食一周。兰斯测试。在每个喂养期间提供相同的基础饮食，并添加四种处理之一：整个混合浆果、糖匹配的混合浆果汁、糖匹配的明胶和糖/纤维匹配的明胶。然后受试者完成基于膳食的口服葡萄糖耐量测试。各个治疗之间的血清葡萄糖、胰岛素和非酯化脂肪酸没有差异。然而，在二次分析中，与组合明胶处理相比，组合浆果制剂导致血清胰岛素曲线下面积较低（差异为 0.15±0.066 ln pmol min/mL，平均值±SE，= 0.0228），而血清葡萄糖的差异不完全符合统计学显着性（差异为0.17±0.093 ln mg·min/dL，平均值±SE，= 0.0738）。这些结果表明混合浆果制剂具有改善餐后胰岛素反应的潜力。