摘要标题：
膳食 Salba（Salvia hispanica L）可改善胰岛素抵抗大鼠心脏中葡萄糖代谢命运的改变，并减少胶原蛋白沉积的增加。
摘要来源：前列腺素 Leukot Essent脂肪酸。 2017 年 6 月；121:30-39。 Epub 2017 年 6 月 5 日。PMID：28651695
摘要作者：Agustina Creus、Adriana Benmelej、Noelia Villafañe、Yolanda B Lombardo
文章隶属关系：Agustina Creus
摘要：这项研究报告了饮食中的萨尔巴（奇亚籽）种子对喂食富含蔗糖饮食（SRD）的血脂异常胰岛素抵抗大鼠心脏中葡萄糖代谢受损的机制的影响。 Wistar 大鼠用 SRD 喂养 3 个月。之后，一半的动物继续进行 SRD；在另一半饮食中，奇亚籽取代了玉米油（CO）三个月（SRD+奇亚籽）。在对照组中，玉米淀粉代替蔗糖。替代品SRD 中奇亚籽的 CO 恢复了参与心脏葡萄糖代谢的关键酶的活性，减少了脂肪酸氧化。奇亚籽使胰岛素刺激的 GLUT-4 转运蛋白、IRS-1 和 pAMPK 的丰度正常化，改变脂肪酸磷脂的分布，减少左心室胶原沉积，并使高血压和血脂异常正常化。提供了关于膳食奇亚籽对改善血脂异常胰岛素抵抗大鼠心脏中葡萄糖代谢命运改变的影响的新证据。