草莓的循环代谢物介导 db/db 小鼠血管炎症和内皮功能障碍的减少。
摘要来源：Int J Cardiol。 2018 年 7 月 15 日；263:111-117。 Epub 2018 年 4 月 12 日。PMID：29681407
摘要作者：Chrissa Petersen、Divya Bharat、Brett Ronald Cutler、Samira Gholami、Christopher Denetso、Jennifer Ellen Mueller、Jae Min Cho、Ji-Seok Kim、J David Symons、Pon Velayutham Anandh Babu
文章所属：Chrissa Petersen
摘要：背景：心血管疾病发病率是原来的 2-4 倍多见于糖尿病患者。人体研究支持食用草莓对心血管有益，但草莓对糖尿病血管系统的影响尚不清楚。我们测试了膳食草莓补充剂可减轻血管炎症和功能障碍的假设n 糖尿病小鼠。
方法：食用标准饮食（db/ db) 或添加 2.35% 冻干草莓的饮食 (db/db+SB) 十周与非糖尿病对照小鼠 (db/+) 进行比较。测量血管炎症和功能障碍的指数。从脉管系统中分离出内皮细胞 (EC)，以确定草莓对其的影响。草莓代谢物对内皮炎症的影响通过将小鼠主动脉 EC (MAEC) 与 ±5% 血清一起孵育来确定，血清来自草莓喂养的小鼠（代谢物血清）或标准饮食喂养的小鼠（对照血清）±25mM 葡萄糖和 100μM
结果：db/db 小鼠表现出单核细胞与血管的结合增加、血压升高和内皮细胞减少与 db/+ 小鼠相比，具有依赖性血管舒张作用，但每个缺陷在db/db+SB 小鼠。与 db/+ 小鼠相比，在 db/db 小鼠 EC 中观察到的炎症分子、NOX2 和抑制剂-κB 激酶的升高在 db/db+SB 小鼠中受到抑制。葡萄糖和棕榈酸会增加 MAEC 中的内皮炎症，但通过与代谢物血清共孵育而正常化。
结论：膳食补充剂草莓可减轻糖尿病 db/db 小鼠的血管炎症和功能障碍指数。草莓对脉管系统的影响是内皮依赖性的，并且可能通过其循环代谢物介导。草莓可能会补充传统疗法，以改善糖尿病患者的血管并发症。