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Anethum Graveolens L. 的水提取物具有潜在的抗氧化和抗糖化作用。
摘要来源：伊朗 J Med Sci。 2016 年 7 月；41(4):328-333。 PMID：27365555
摘要作者：Ebrahim Abbasi Oshaghi、Iraj Khodadadi、Heidar Tavilani、Mohammad Taghi Goodarzi
文章隶属关系：Ebrahim Abbasi Oshaghi
摘要：本研究的目的是评估莳萝水提取物的抗糖化和抗氧化特性。在体内和体外实验中，测定了抗氧化特性、血糖和 AGE 形成。健康大鼠和糖尿病大鼠口服莳萝提取物。我们的结果表明，不同浓度的莳萝提取物（0.125、0.25、0.5 和 1 mg/ml）具有潜在的抗自由基和抗氧化活性。莳萝水提取物显着降低 AGE 形成和果糖胺水平、蛋白质羰基和硫醇基氧化、淀粉样蛋白交叉和断裂。 2个月后，与未治疗的糖尿病动物相比，莳萝治疗组的血糖水平（P=0.006）和AGEs形成（P=0.003）显着降低。总之，莳萝可作为控制和预防糖尿病并发症的草药。