酸奶中姜黄素和番茄红素或红木素对链脲佐菌素糖尿病大鼠中低密度脂蛋白氧化的抑制以及高密度脂蛋白和对氧磷酶水平增加的综合作用。
摘要来源：国际分子科学杂志。 2017 年 3 月 23 日；18(4)。 Epub 2017 年 3 月 23 日。PMID：28333071
摘要作者：Renata Pires Assis、Carlos Alberto Arcaro、Vânia Ortega Gutierres、Juliana Oriel Oliveira、Paulo Inácio Costa、Amanda Martins Baviera、Iguatemy Lourenço Brunetti
文章隶属关系：Renata Pires Assis
摘要：使用天然抗氧化剂来控制糖尿病及其并发症的联合疗法是一种新兴趋势。本研究的目的是调查链脲佐菌素 (STZ)-diab 治疗所促进的变化给老鼠喝富含生物活性物质姜黄素、番茄红素或红木素（后两者是类胡萝卜素）的酸奶。抗氧化剂单独或作为混合物施用，并评估代谢和氧化紊乱的生物标志物，特别是与心血管风险相关的生物标志物。用天然产品治疗 STZ 糖尿病大鼠可单独降低血糖、三酰甘油、总胆固醇、氧化应激生物标志物，包括氧化低密度脂蛋白 (ox-LDL)，并增加抗氧化酶的活性。单个类胡萝卜素会增加高密度脂蛋白（HDL）和对氧磷酶水平，而姜黄素仅增加对氧磷酶水平。姜黄素和番茄红素或红木素混合物的治疗具有综合作用，减少碳水化合物和脂质紊乱的生物标志物（姜黄素效应），增加HDL水平（类胡萝卜素效应）并减轻氧化应激（姜黄素和类胡萝卜素效应）。综合效应因此可以防止低密度脂蛋白氧化，从而减轻糖尿病的心血管风险。这些发现为姜黄素和类胡萝卜素混合物作为具有抗氧化和抗动脉粥样硬化潜力的补充剂的有益作用提供了证据，因此作为糖尿病并发症的补充疗法进行研究的有趣策略。