山竹中的酚类物质抑制高级糖基化终产物形成：对 Amadori 产品、交联结构和蛋白质硫醇的影响。
摘要来源：分子。 2016；21(2)。 Epub 2016 年 2 月 22 日。PMID：26907243
摘要作者：Hossam M Abdallah、Hany El-Bassossy、Gamal A Mohamed、Ali M El-Halawany、Khalid Z Alshali、Zainy M Banjar
文章归属：Hossam M Abdallah
摘要：身体组织中晚期糖基化终产物 (AGE) 的积累在糖尿病并发症的发展中起着重要作用。在这里，通过生物引导方法研究了从山竹果壳中分离的生物活性代谢物对 AGE 形成的抑制作用。g 氨基胍（AG）作为阳性对照。在牛血清白蛋白（BSA）和葡萄糖或核糖的反应混合物中加入山竹总甲醇提取物（GMT），可以剂量依赖的方式抑制荧光和非荧光 AGEs 的形成。 GMT 的生物测定引导分级分离揭示了从生物活性级分中分离出四种生物活性成分；经鉴定为：garcimangosone D (1)、aromadendrin-8-C-glucopyranoside (2)、表儿茶素 (3) 和 2,3,4,5,6-五羟基二苯甲酮 (4)。所有测试的化合物均以剂量依赖性方式显着抑制荧光和非荧光 AGE 形成，而化合物 3（表儿茶素）被发现最有效。为了寻找作用水平，添加 GMT 和化合物 2-4 抑制果糖胺（Amadori 产品）以及葡萄糖和核糖中的蛋白质聚集形成。为了探索作用机制，发现向反应混合物中添加 GMT 和仅化合物 (3)它们增加了葡萄糖和核糖中的蛋白质硫醇，而化合物1、2和4仅增加了核糖中的硫醇。综上所述，酚类化合物1-4在Amadori产物水平上抑制AGEs形成，并通过节省蛋白硫醇抑制蛋白聚集体形成。