橄榄油和坚果在类风湿性关节炎疾病活动中的作用。
摘要来源：营养素。 2023 年 2 月 15 日；15(4)。 Epub 2023 年 2 月 15 日。PMID：36839323
摘要作者：Roberta De Vito、Federica Fiori、Monica Ferraroni、Silvia Cavalli、Roberto Caporali、Francesca Ingegnoli、Maria Parpinel、Valeria Edefonti
文章隶属关系：Roberta De Vito
摘要：很少有观察性研究调查单一食物组与类风湿性关节炎（RA）疾病活动之间的关系。在最近的一项意大利横断面研究（365 名患者，中位年龄：58.46 岁，78.63% 女性）中，我们重点关注两种食物组：橄榄油和坚果，代表脂肪酸的植物来源。测量疾病活动度根据 C 反应蛋白 (DAS28-CRP) 和简化疾病活动指数 (SDAI) 对 28 个关节进行疾病活动评分。稳健的线性和逻辑回归模型包括每个食物组的基于三分位数的消费类别和几个混杂因素。按疾病严重程度或持续时间进行分层分析。两种食物组的较高摄入量对疾病活动产生了有利的影响，在整个样本的线性回归中，仅对橄榄油显着（β：-0.33，-值：0.03）。这种有利的效果在更严重或长期存在的 RA 中表现得更强（异质性值<0.05，特别是对于疾病严重程度）。两个食物组、阶层（即更严重和长期的 RA）和疾病活动指标的显着 OR 均低至约 0.30。两层中橄榄油的平均 DAS28-CRP 显着下降约 0.70，坚果的平均 DAS28-CRP 显着下降约 0.55；在这两个层中，橄榄油的平均 SDAI 显着降低了 3.30 或更多。在全球范围内，两个食物组的 beta 系数均翻倍，OR 减半（绝对值），在适用于更严重或长期存在的 RA 阶层的 16 个可用模型中，有 12 个模型达到了显着性。增加橄榄油、橄榄和坚果的摄入量可能会使更多受损形式的 RA 受益。