健康个体血浆 n-3 脂肪酸和 C 反应蛋白之间存在反比关系

健康个体血浆 n-3 脂肪酸与 C 反应蛋白之间呈负相关。

Eur J Clin Nutr。 2009 年 9 月；63(9):1154-6。 Epub 2009 年 4 月 8 日。PMID：19352379

M A Micallef、I A Munro、ML Garg

新南威尔士州卡拉汉纽卡斯尔大学生物医学科学学院营养制品研究组，澳大利亚。

高敏 C 反应蛋白 (hs-CRP) 是低度持续炎症的标志物。 Omega-3 (n-3) 脂肪酸具有抗炎特性，可降低心血管疾病 (CVD) 风险。本研究的目的是探讨血浆 n-3 脂肪酸浓度是否与 hs-CRP 浓度相关。总共 124 名自由生活的成年人被分为血浆 hs-CRP 的三分位数（<1.0、1.0-3.0 和>3.0 mg/l）。身体记录了组成和人体测量结果。使用免疫测定法分析 Hs-CRP，并通过气相色谱法测量脂肪酸。血浆hs-CRP浓度与总n-3脂肪酸（P=0.05）、二十碳五烯酸（EPA；P=0.002）和二十二碳五烯酸（DPA；P=0.01）呈负相关。与其他三分位数相比，最高 hs-CRP 三分位数 (>3.0 mg/l) 的总 n-3 脂肪酸、EPA 和 DPA 浓度显着降低 (P<0.05)。这项研究提供的证据表明，在健康个体中，血浆 n-3 脂肪酸浓度与 hs-CRP 浓度（CVD 风险的替代标志物）呈负相关。