乳酸菌有效保护人类和动物肠道上皮和免疫细胞免受肠道病毒感染。
摘要来源：Int J Food Microbiol。 2010 年 7 月 31 日；141 增补 1：S91-7。 Epub 2010 年 1 月 4 日。PMID：20106541
摘要作者：Petros A Maragkoudakis、Walter Chingwaru、Lidija Gradisnik、Effie Tsakalidou、Avrelija Cencic
文章隶属关系：Petros A Maragkoudakis
摘要：本研究旨在利用非肿瘤来源的动物和人类肠道和巨噬细胞系模型来研究乳酸菌 (LAB) 的潜在抗病毒活性。为此，根据之前的体外试验选择的LAB菌株与单层细胞系共同培养，随后用轮状病毒（RV）和传染性胃肠炎病毒（TGEV）进行攻击。为了阐明可能的机制研究了 LAB 的抗病毒活性、活性氧 (ROS) 释放的诱导以及细胞系上的附着能力。各种菌株被发现对病毒 RV 或 TGEV 破坏表现出中度至完全的单层保护。已知的益生菌鼠李糖乳杆菌 GG 和干酪乳杆菌代田对 RV 和 TGEV 具有最高的保护作用，而屎肠球菌 PCK38、发酵乳杆菌 ACA-DC179、戊糖乳杆菌 PCA227 以及植物乳杆菌 PCA236 和 PCS22 也具有显着的抗病毒活性。取决于所使用的细胞系和病毒组合。当 LAB 菌株与细胞系共孵育时，NO(-) 和 H(2)O(2) (ROS) 的释放量出现可变增加（高达 50%），但结果发现实验室菌株和细胞系具有特异性，除了少数菌株能够在多种细胞系中诱导强烈的 ROS 释放之外。相比之下，所检查的 LAB 菌株附着于细胞系单层的能力是 LAB 菌株所特有的，而不是细胞系特异性的。植物乳杆菌 ACA-DC 146、副干酪乳杆菌亚种观察到最高的附着能力。耐受菌 ACA-DC 4037 和屎肠球菌 PCD71。仅在干酪乳杆菌 Shirota 对抗 TGEV 以及植物乳杆菌 PCA236 对抗 RV 和 TGEV 的情况下，关于抗病毒作用性质的明确指示才明显。在其余情况下，除非得出一般性结论，否则每次相互作用都是 LAB-细胞系-病毒特异性的。然而，这里描述的抗病毒作用可能涉及不止一种机制。需要进一步研究来阐明潜在的作用模式，并开发细胞系模型作为选择适合农场动物应用的益生菌菌株的系统。