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菠萝蛋白酶和姜黄素的组合作为一种增强免疫的营养保健品，可预防严重的 COVID-19。
摘要来源：Metabol Open 。 2020 年 12 月；8:100066。 Epub 2020 年 11 月 13 日。PMID：33205039
摘要作者：Panagiotis Kritis、Irene Karampela、Styliani Kokoris、Maria Dalamaga
文章隶属关系：Panagiotis Kritis
摘要：2019 年冠状病毒病 ( COVID-19）大流行仍在持续，但尚无治疗方法被证明有效。 COVID-19 病理生理学涉及三个主要途径的激活：炎症、凝血和缓激肽级联。在这里，我们首次强调菠萝蛋白酶和姜黄素这两种著名的营养物质的联合潜在治疗作用ceuticals，用于预防严重的 COVID-19。菠萝蛋白酶（从菠萝茎中分离出的一种半胱氨酸蛋白酶）和姜黄素（姜黄中发现的天然酚）发挥重要的免疫调节作用，干扰 COVID-19 病理生理学的关键步骤。它们的抗炎特性包括抑制转录因子和随后下调促炎介质。它们还具有纤溶和抗凝血特性。此外，菠萝蛋白酶抑制环氧合酶并调节前列腺素和血栓素，影响炎症和凝血，并水解缓激肽。有趣的是，研究表明姜黄素可以阻止严重急性呼吸综合征冠状病毒 2 (SARS-CoV-2) 进入细胞以及病毒复制，而最近的一项实验研究表明，菠萝蛋白酶也可以抑制病毒进入细胞。值得注意的是，口服后菠萝蛋白酶大大增加了姜黄素的吸收行政。据我们所知，这是第一份强调菠萝蛋白酶重要性的报告，最重要的是，强调菠萝蛋白酶和姜黄素协同作用对严重 COVID-19 的潜在预防价值。