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陈年乌龙茶通过调节肠道微生物群及其代谢物减轻葡聚糖硫酸钠诱导的小鼠结肠炎。
摘要来源：Food Chem X. 2024 年 3 月 30 日；21:101102。 Epub 2023 年 12 月 29 日。PMID：38268839
摘要作者：吴军、邓旭明、孙悦、李静、戴浩民、齐思宇、黄炎、孙伟江
文章所属单位：吴军摘要：
本研究从微生物组、代谢组和粪便微生物移植（FMT）方面探讨了陈年乌龙茶（AOT）缓解结肠炎的机制。 AOT储存期可减轻小鼠结肠炎，且不同储存期的AOT存在一定差异，尤其是AOT-10。 AOT 通过调节氧化应激改善 UC和炎症因子并上调肠道紧密连接蛋白表达（Occludin、Claudin-1、ZO-1 和 MUC2），这与肠道微生物群的恢复有关。 FMT 和靶向代谢组学进一步证明 AOT 的抗炎作用可以通过粪便细菌转移重塑肠道微生物群。抗炎作用是通过刺激与氨基酸、脂肪酸和胆汁酸代谢物相关的代谢途径而发挥的。重要的是，该研究确定了炎症发生和缓解的关键细菌（例如、、、、和）。总之，AOT在未来结肠炎的辅助治疗中可能具有巨大的潜力。