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红树莓中富含花青素的成分可减轻 RAW264.7 巨噬细胞和小鼠结肠炎模型中的炎症。
摘要来源：Sci报告，2014 年；4：6234。 Epub 2014 年 8 月 29 日。PMID：25167935
摘要作者：李莉、王丽艳、吴志勤、姚丽君、吴永厚、黄连、刘侃、周翔、苟德明
文章所属单位：李Li
Abstract：食用浆果具有广泛的生物医学功能，包括改善免疫反应和降低慢性病风险。在这项研究中，根据七种浆果的粗提物 (CE)、富含花青素的组分 (ARF) 和去花青素组分 (DAF) 的抗炎活性，根据它们对脂多糖 (LPS)/IFN-γ 激活的 RAW264.7 巨噬细胞中一氧化氮 (NO) 的产生。来自红树莓的 ARF（RR-ARF）在抑制 NO 合成方面表现出最高的效率。通过降低 RAW264.7 细胞中诱导型一氧化氮合酶 (iNOS)、环氧合酶-2 (COX-2)、白介素-1 β (IL-1β) 和 IL-6 的表达水平，也证明了其抗炎特性。荧光素酶报告基因检测表明 RR-ARF 显着抑制 NF-κB 和 AP-1 信号通路的活性。进一步的研究表明，RR-ARFs 降低了 LPS/IFN-γ 刺激的 RAW264.7 细胞中 IKK、IκBα、p65 和 JNK 的磷酸化以及 p65 的核转位。在小鼠结肠炎模型中，RR-ARF 治疗显着改善了葡聚糖硫酸钠 (DSS) 引起的体重减轻和组织学损伤。综上所述，我们的结果表明 RR-ARF 主要通过抑制炎症来减轻体外和体内的炎症NF-κB 和 MAPK 的激活。 RR-ARFs的抗炎作用可以在畜牧业、药物和食品工业中得到利用和应用。