苹果多酚提取物 (APE) 可改善结肠炎大鼠模型的结肠损伤。
摘要来源：Dig Liver Dis。 2012 年 2 月 28 日。Epub 2012 年 2 月 28 日。PMID：22381211
摘要作者：Giuseppe DArgenio、Giovanna Mazzone、Concetta Tuccillo、Maria T Ribecco、Giulia Graziani、Antonietta G Gravina、Sergio Caserta、Stefano Guido、Vincenzo Fogliano、Nicola Caporaso、Marco Romano
文章隶属关系：意大利那不勒斯费德里科二世大学临床和实验医学系胃肠病学单位；意大利那不勒斯 CNR 蛋白质生物化学研究所。
摘要：背景和目标：为了寻找目前用于溃疡性结肠炎的有效、安全且便宜的替代疗法，我们研究了一种苹果多酚提取物对大鼠结肠炎的作用。方法：大鼠用三硝基苯磺酸诱导大肠杆菌每天通过直肠给予苹果多酚 10(-4)M 进行治疗，持续 14 天。通过逆转录聚合酶链反应和蛋白质印迹分析评估结肠粘膜样本中的 COX-2、TNF-α、组织转谷氨酰胺酶和钙蛋白酶。为了确定组织转谷氨酰胺酶在粘膜愈合中的作用，将受伤的大鼠成纤维细胞与胱胺（一种组织转谷氨酰胺酶活性抑制剂）一起孵育。结果：结肠炎与 COX-2、TNF-α、钙蛋白酶和组织转谷氨酰胺酶 mRNA 增加相关。 COX-2、TNF-α和钙蛋白酶的蛋白表达增加，而组织转谷氨酰胺酶的蛋白表达减少。苹果提取物治疗降低了结肠炎的严重程度（p<0.05），并将所有考虑的生物标志物恢复到基线水平。苹果多酚减少了通过钙蛋白酶作用发生的组织转谷氨酰胺酶蛋白的降解。苹果多酚处理的受伤成纤维细胞在 24 小时内恢复，显示出强烈的组织转化免疫反应性谷氨酰胺酶。结论：苹果提取物的功效是通过其对 COX-2 和 TNF-α 的影响介导的。钙蛋白酶和组织转谷氨酰胺酶之间的不平衡可能在结肠损伤中发挥作用，未来溃疡性结肠炎的治疗干预可以针对这一机制。