纯化芦丁和富含芦丁的芦笋可减轻右旋糖酐硫酸钠诱发的结肠炎的严重程度和组织损伤。
摘要来源：Mol Nutr Food Res。 2016 年 6 月 28 日。Epub 2016 年 6 月 28 日。PMID：27349947
摘要作者：Krista A Power、Jenifer T Lu、Jennifer M Monk、Dion Lepp、Wenqing Wu、Claire 张、Ronghua Liu、Rong Tsao、Lindsay E Robinson、Geoffrey A Wood, David J Wolyn
文章归属：Krista A Power
摘要：范围：这项研究调查了煮熟的整芦笋与同等水平的纯化黄酮苷芦丁对右旋糖酐硫酸钠 (DSS) 诱导的小鼠结肠炎和随后结肠炎恢复的影响。
方法和结果：C57BL/6 雄性小鼠喂食 AIN-93G 基础饮食 (BD)，或 BD在结肠炎诱导前和诱导期间补充 2% 煮熟的芦笋 (ASP) 或 0.025% 芦丁 (RUT) 2 周，在水中添加 2% DSS 7 天，随后 5 天结肠炎恢复。在结肠炎小鼠中，ASP 和 RUT 均上调改善屏障完整性和增强粘膜损伤修复的介质（例如 Muc1、IL-22、Rho-A、Rac1 和 Reg3γ），增加小鼠存活比例并改善疾病活动指数。 RUT 在减轻 DSS 诱导的结肠损伤方面效果最大，表现为隐窝和杯状细胞恢复增加、结肠髓过氧化物酶减少以及 DSS 诱导的微生物失调（肠杆菌科和拟杆菌减少，未指定的梭状芽胞杆菌、颤螺菌、乳杆菌和双歧杆菌）。
结论：这些研究结果表明，饮食中煮熟的芦笋及其黄酮苷芦丁可能有助于减弱按模块划分的结肠炎严重程度调整结肠微环境，从而减少结肠炎症，促进结肠粘膜损伤修复，并减轻结肠炎相关的微生物失调。本文受版权保护。保留所有权利。