膳食纤维果胶以中性糖侧链依赖性方式改善实验性结肠炎。
摘要来源：FrontImmunol。 2019 年 10:2979。 Epub 2019 年 12 月 19 日。PMID：31921214
摘要作者：Keita Ishisono、Toshiyuki Mano、Tomio Yabe、Kohji Kitaguchi
文章隶属关系：Keita Ishisono
摘要：膳食纤维，含摄入量据报道，特别是可溶性纤维可以降低患炎症性肠病（IBD）的风险。这至少部分归因于结肠微生物群发酵膳食纤维产生短链脂肪酸。果胶是一种广泛食用的可溶性纤维，已知对 IBD 小鼠模型具有保护作用，但其潜在作用的机制仍然难以捉摸。除了具有益生元作用外，有人认为果胶通过以其中性糖侧链调节炎症反应来直接影响宿主细胞。在这里，我们研究了果胶侧链含量对小鼠实验性结肠炎发病机制的影响。雄性 C57BL/6 小鼠喂食无果胶饮食，或补充有特征性高侧链含量（5% 橙子果胶）或低侧链含量（5% 柑橘果胶）的饮食 10-14 天，然后给予 2,4, 6-三硝基苯磺酸或葡聚糖硫酸钠诱发结肠炎。我们发现，预先喂食橙子果胶的小鼠的临床症状和结肠组织损伤得到改善，但预先喂食柑橘果胶的小鼠却没有改善。尽管结肠中 CD4Fox 调节性 T 细胞和 CD4RORγ 炎性 T 细胞的数量在柑橘和橙子果胶喂养的小鼠之间相当，但结肠白细胞介素 (IL)-1β 和 IL-6 lev橙色果胶喂养的小鼠的 els 显着降低。橙色果胶喂养的小鼠粪便中丙酸浓度略高于对照和柑橘果胶喂养的小鼠，但诱导 TNBS 结肠炎后盲肠丙酸浓度在橙色和柑橘果胶喂养的小鼠之间相当。此外，即使在接受抗生素治疗的小鼠中也观察到橙果胶对结肠炎的保护作用。用橙果胶预处理可抑制用 Toll 样受体激动剂 Pam3CSK4 或脂多糖刺激的 RAW264.7 细胞产生 IL-6。综上所述，这些结果表明，果胶的侧链不仅可以增强益生元作用，还可以以不依赖于微生物群的方式直接调节肠道宿主细胞产生 IL-6，从而减轻结肠炎。