口服来自食用菌肺侧耳的葡聚糖可减轻葡聚糖硫酸钠诱导的实验性结肠炎的急性炎症。
摘要来源：Br J Nutr。 2009 年 9 月 22:1-10。 Epub 2009 年 9 月 22 日。PMID：19772681
摘要作者：Iris Lavi、Dana Levinson、Irena Peri、Lili Nimri、Yitzhak Hadar、Betty Schwartz
摘要：多糖是最有效的蘑菇衍生物质之一表现出抗炎和免疫调节特性。本研究的目的是确定口服食用菌肺侧耳中的葡聚糖是否可以减轻或预防小鼠实验性结肠炎的发展。用 3.5% 葡聚糖硫酸钠 (DSS) 处理 18 天，诱导小鼠结肠炎症。在 DSS 给药之前或之后，给小鼠喂食热水可溶物 (HWS)或菌丝体提取物 (ME)（每只小鼠 2 或 20 毫克）每天添加到食物中。对结肠损伤进行宏观和组织学评估。通过结肠长度的变化、器官培养物中结肠样本释放的 TNF-α 水平以及髓过氧化物酶 (MPO) 活性来评估炎症。通过定量实时 RT-PCR 测定结肠样本中促炎 (IL-1beta) 和抗炎 (IL-10) 细胞因子的 mRNA 水平。 P. pulmonarius 葡聚糖可减轻并预防与 DSS 诱导的结肠炎相关的症状的发展。高剂量的 HWS 和 ME 可阻止所有治疗组的结肠缩短、抑制 MPO 活性并改善宏观评分。此外，所有剂量的 HWS 和 ME 均减少了结肠炎引起的组织学损伤。 TNF-α蛋白的组织水平显着降低，并与炎症程度和肉眼评分相关。所有治疗均显着减弱 DSS 介导的 IL-1β 表达水平的增加。我们得出的结论是，从 P. pulmonarius 中收获的不同葡聚糖制剂（HWS 或 ME）在给 DSS 处理的小鼠口服给药时可以减轻结肠炎症的发展，这表明这些提取物在治疗结肠炎中的临床用途。