膳食红莓可降低右旋糖酐硫酸钠诱发结肠炎小鼠的结直肠炎症和致癌风险。
摘要来源：J Nutr。 2018年5月1日；148(5):667-674。 PMID：29897487
摘要作者：Shima Bibi、杜敏、朱美君
文章所属单位：Shima Bibi
摘要：背景：溃疡性结肠炎会导致反复的肠粘膜损伤和持续的炎症，增加结直肠癌（CRC）发展的可能性。膳食红树莓 (RB) 是植物营养素的丰富来源，已知具有抗炎活性；然而，RB 在慢性结肠炎中预防 CRC 的作用尚未得到研究。
目的：本研究探讨了膳食 RB 补充剂对右旋糖酐硫酸钠 (DSS) 诱导的小鼠慢性结肠炎炎症、上皮修复和致癌信号传导的影响。 span>
方法：六周大的雄性 C57BL/6J 小鼠喂食对照或 RB（干饲料重量的 5%； n = 12/组）饮食 10 周。从第四周开始，对小鼠进行 2 个重复周期的 1% DSS（7 天 DSS 治疗加 14 天恢复），并每天监测疾病活动指数 (DAI) 评分。研究结束时收集结肠组织，用于炎症、分化和增殖标志物的组织化学、免疫组织化学和生化分析。
结果：补充 RB 可降低 DAI 评分和组织学损伤（降低 38.9%；P≤0.01）、炎症介质的表达（降低 20-70%；P≤0.01）、CD4 T 细胞浸润（50%；P≤0.05）、α4β7 整合素和相关粘附分子（33.3%；P≤0.01）。此外，补充 RB 促进上皮修复，杯状细胞密度增强、转录因子表达包括 Kruppel 样因子 4 (Klf4) 和 Hairy 和 split 增强子 1 (Hes1)、终末分化标记物、粘蛋白 2 (Muc2)、和肠道碱性磷酸酶（20-200%；P≤0.01）。相反，补充 RB 后，增殖细胞核抗原（减少 70%；P ≤ 0.01）、β-连环蛋白以及信号转导子和转录激活剂 3 (STAT3) 信号（减少 19-33%；P ≤ 0.05）。此外，补充 RB 可增强 p53 稳定性（提高 53%）并降低致癌基因表达（降低 50-60%）。
结论：补充 RB 可降低小鼠复发性结肠炎期间的 DAI 评分和结直肠癌发生风险，表明 RB 是一种可能的膳食补充剂溃疡性结肠炎及相关肠道炎症性疾病患者的治疗。