摘要标题：
苹果渣提取物中的多酚通过抑制小鼠细胞凋亡和激活 Nrf2 发挥抗氧化和保肝作用。
摘要来源：Hum Exp Toxicol。 2016 年 1 月 25 日。Epub 2016 年 1 月 25 日。PMID：26811344
摘要作者：S Sharma、S Rana、V Patial、M Gupta、S Bhushan、Y S Padwad
文章隶属关系：S Sharma
摘要：工业苹果渣是苹果加工过程中产生的生物废弃物，富含细胞壁多糖和酚类物质。据报道，从营养和健康的角度来看，这些生物活性化合物非常有益。在本研究中，估算了苹果渣水提取物（APE）中的总酚含量，并评估了其在四氯化碳（CCl4）诱导的肝损伤小鼠模型中可能的抗氧化和保肝功效。水提取物显示出2,2-二苯L-2-三硝基苯肼自由基清除活性体外。在体内研究中，在给予 CCl4 (30% v/v) 之前，用 APE（200 mg 和 400 mg/kg 体重）治疗小鼠 2 周。 APE 显着降低血清肝损伤标志物丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶和碱性磷酸酶，且呈剂量依赖性。 APE 还可以改善肝匀浆中抗氧化参数超氧化物歧化酶 (SOD)、还原型谷胱甘肽 (redGSH) 和脂质过氧化水平。组织病理学研究表明，APE 治疗显着降低了 CCl4 诱导的肝脏坏死变化。此外，末端脱氧核苷酸转移酶脱氧尿苷三磷酸缺口末端标记测定表明，APE 以剂量依赖性方式显着抑制 CCl4 诱导的肝脏细胞凋亡。免疫组织化学结果显示，APE 治疗者的肝脏中核红细胞 2 相关因子 2 (Nrf2) 的表达较高d 小鼠，抗氧化反应的关键调节剂。总之，本研究结果揭示了APE通过抑制CCl4诱导的细胞凋亡而发挥保肝功效，这归因于其抗氧化活性和诱导Nrf2蛋白表达的能力。