摘要标题：
熊果酸对慢性高胆碱饮食小鼠的肝毒性和内皮功能障碍的保护作用。
摘要来源：Chem Biol Interact。 2016 年 8 月 24 日。Epub 2016 年 8 月 24 日。PMID：27567547
摘要作者：李东宇、任道元、罗一阳、杨兴斌
文章所属单位：李东宇
摘要：本该研究旨在探讨熊果酸（UA）（一种植物性五环三萜类羧酸）对饲喂 3% 膳食高胆碱（HC）水的小鼠对血管内皮损伤和肝脏氧化损伤的预防作用。喂食 3% HC 水 8 周的小鼠显着表现出肝脏氧化应激和血管内皮功能障碍 (p < 0.01)。此外，在 HC 喂养的小鼠中连续施用 400 和 800 mg/kg bw 的 UA 可以显着抑制 HC 诱导的血清浓度升高。总胆固醇、总甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、内皮素1和血栓素A2水平以及丙氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶活性，而HC引起的血清高密度脂蛋白胆固醇、内皮一氧化氮合酶、一氧化氮的下降治疗后前列腺素 I2 水平可能显着升高（p < 0.05，p < 0.01）。与 HC 处理的小鼠相比，400 和 800 mg/kg 体重的 UA 还增加了肝脏总超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性，并降低了肝脏丙二醛和非酯化脂肪酸水平（p < 0.05，p < 0.01）。此外，常规苏木精和伊红染色对肝脏和血管组织的观察表明，UA对HC饮食引起的小鼠内皮损伤和肝损伤具有显着的保护作用。这是第一份报告显示膳食胆碱摄入过多会导致肝损伤，而 UA 具有预防作用对HC喂养的小鼠血管和肝脏损伤有初步的预防作用。