摘要标题：
菠萝蛋白酶和新鲜菠萝汁对急性跟腱挤压伤早期愈合影响的比较研究。
摘要来源：J Med Food。 2011 年 4 月；14(4):348-52。 Epub 2011 年 1 月 23 日。PMID：21254908
摘要作者：Ayoola I Aiyegbusi、Olaleye O Olabiyi、Francis I O Duru、Cressie C Noronha、Abayomi O Okanlawon
文章所属单位：医学院解剖学系，尼日利亚拉各斯大学。
摘要：摘要菠萝蛋白酶是一种从菠萝植物茎中提取的酶，据报道可以减轻急性软组织损伤的疼痛和肿胀，但尚未有研究证实。目的是比较其与新鲜菠萝汁对急性肌腱损伤愈合的效果。这项研究比较了商业菠萝蛋白酶和新鲜菠萝汁对肌腱细胞增殖和马隆迪的影响。Sprague-Dawley 大鼠跟腱挤压损伤愈合早期阶段的乙醛 (MDA) 水平。将24只雄性大鼠随机分为3组，每组8只；所有大鼠均对跟腱造成挤压损伤：组1（对照），不治疗；第2组，口服菠萝蛋白酶治疗，剂量为每天7 mg/kg体重；第3组，新鲜稀释菠萝汁，剂量为30mg/kg体重。受伤后 14 天内进行了治疗。损伤后第15天，处死动物，切除肌腱并进行处理用于组织学研究和MDA测定。结果显示，菠萝蛋白酶组和对照组之间的肌腱细胞数量存在显着差异（P < .05），而菠萝汁也增加了肌腱细胞数量，但并不显着（P = .36）。然而，与对照组和菠萝蛋白酶处理组相比，菠萝汁显着降低了 MDA 水平。基于此研究表明，在急性肌腱损伤中，按 7mg/kg 剂量给予 600 GDU 菠萝蛋白酶，比每日一次给予新鲜菠萝汁对肌腱细胞增殖有更好的效果。