摘要标题：
补锌对味觉障碍患者血清锌浓度和血管紧张素转换酶 apo/holo 活性比值的影响。
摘要来源：Auris Nasus Larynx。 2009 年 8 月 27 日。PMID：19716667
摘要作者：Tsukasa Takaoka、Nobuko Sarukura、Chizuru Ueda、Yoshiaki Kitamura、Bukasa Kalubi、Naoki Toda、Koji Abe、Shigeru Yamamoto、Noriaki Takeda
摘要：目的：本研究的目的是评估补锌对味觉障碍患者味觉减退、血清锌浓度以及血管紧张素转换酶的apo/holo活性比值（ACE比值）的影响。 ACE比率被用作锌营养状况的指标。方法：40 名主诉味觉障碍的患者分为两组：缺锌味觉障碍 (n=12) 和特发性味觉障碍 (n=2)8).锌血症值低于63mug/dl且无其他疾病史或已知引起味觉障碍的药物的患者被诊断为缺锌组，而具有相同状况且值超过64mug/dl的患者被认为属于特发性组。患者每天口服150mg聚普锌，含33mg锌。根据视觉模拟评分法（VAS）对主观症状进行评分。结果：补充锌可以改善特发性和缺锌组的味觉减退。特发性组的 VAS 平均改善为 3.02+/-3.03，缺锌组的平均改善为 3.13+/-2.53。因此，特发性组和缺锌组之间没有显着差异。在特发性组和缺锌组中，补锌后 VAS 评分的改善与 ACE 比率之间存在显着相关性。相反，VAS评分的改善与VAS评分的改善之间没有发现显着相关性。d 两组补锌后血清中的锌浓度。结论：本研究结果表明，缺锌是导致味觉损害的主要原因，ACE比值可能是补锌后味觉损害预后的预测指标，也是比锌浓度更敏感的锌营养指标。血清。