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绿茶通过抗氧化或促氧化机制的抗癌作用。
摘要来源：亚洲太平洋癌症预防杂志。 2016；17(4):1649-54。 PMID：27221834
摘要作者：Sumio Hayakawa、Kieko Saito、Noriyuki Miyoshi、Tomokazu Ohishi、Yumiko Oishi、Mamoru Miyoshi、Yoriyuki Nakamura
文章归属：Sumio Hayakawa
摘要：Tea源自茶树（山茶科）的叶和芽，在全世界范围内消费。绿茶含有多种具有特定健康促进作用的成分，被认为对癌症、糖尿病、肝炎以及肥胖等疾病具有预防作用。各种茶叶公司在儿茶素成分中，多酚儿茶素已成为广泛研究的主题，在儿茶素中，(-)-表没食子儿茶素没食子酸酯在大多数情况下具有最强的生物活性。我们的研究小组假设，肝细胞核因子-4α、甾醇调节元件结合蛋白和肿瘤坏死因子-α 是绿茶成分（包括 (-)-表没食子儿茶素没食子酸酯）的靶标，具有抗糖尿病、抗肥胖和抗衰老作用。 -分别对肝炎的影响。对已发表的论文进行了审查，以确定观察到的这些因素的变化是否与绿茶的抗癌作用相关。已提出(-)-表没食子儿茶素没食子酸酯的两个主要作用机制；一个与其抗氧化特性有关，另一个与其促氧化活性有关。当假定活性氧参与其中时，我们发现 (-)-表没食子儿茶素没食子酸酯下调肝细胞核因子 4α、甾醇调节元件结合蛋白、d肿瘤坏死因子-α也可以解释绿茶的抗癌作用。然而，还需要进一步研究来阐明哪个决定簇指导 (-)-表没食子儿茶素没食子酸酯作为抗氧化剂或促氧化剂以获得有利的活性。