摘要标题：
红茶：植物化学物质、癌症化学预防和临床研究。
摘要来源：Crit Rev Food Sci Nutr。 2015 年 11 月 11:0。 Epub 2015 年 11 月 11 日。PMID：26561007
摘要作者：Brahma N Singh、Prateeksha、AK S Rawat、R M Bhagat、B R Singh
文章隶属关系：Brahma N Singh
摘要：茶（Camellia sinensis L.）是最受欢迎的风味、功能性和治疗性非酒精饮料，世界上三分之二的人口都在饮用它。据报道，红茶叶含有数千种生物活性成分，如多酚、氨基酸、挥发性化合物和生物碱，具有一系列有前景的药理特性。由于强大的抗氧化特性，红茶通过调节生物分子的氧化损伤、内源性抗氧化剂以及诱变和转录途径来抑制各种癌症的发展抗氧化基因库。经常饮用富含植物化学物质的红茶与调节多个分子靶标有关，包括 COX-2、5-LOX、AP-1、JNK、STAT、EGFR、AKT、Bcl2、NF-κB、Bcl-xL、半胱天冬酶、p53、 FOXO1、TNFα、PARP 和 MAPK 可能是红茶预防和治疗癌症的剂量基础。体外和临床前研究支持红茶的抗癌活性，但其在人体试验中的效果尚不确定，尽管需要在分子水平上进行更多临床实验来了解其抗癌特性。本文综述了红茶的植物化学、化学预防活性和临床应用的最新知识，以揭示其抗癌作用。