摘要标题：
促进棕色和米色脂肪发育和产热的饮食因素。
摘要来源：Adv Nutr。 2017 年 5 月；8(3):473-483。 Epub 2017 年 5 月 15 日。PMID：28507012
摘要作者：Meshail Okla、Jiyoung Kim、Karsten Koehler、Soonkyu Chung
文章隶属关系：Meshail Okla
摘要：棕色脂肪组织 (BAT) ）是一种特殊的脂肪组织，具有很强的能力将细胞呼吸与 ATP 的利用分离，从而将储存的能量以热量的形式释放。成年人拥有大量以组成性活性棕色脂肪或诱导性米色脂肪形式存在的 BAT。人类的 BAT 活性与肥胖、血糖浓度和胰岛素敏感性呈负相关；这表明针对 BAT 介导的生物能学的策略是对抗持续流行的肥胖症的一个有吸引力的治疗目标和糖尿病。尽管有关棕色和米色脂肪细胞的发育谱系和转录调节因子的知识取得了进步，但我们目前对 BAT 生热作用的环境调节剂（例如饮食）的了解仍然有限。在这篇综述中，我们整合了有关可能促进 BAT 生热作用的膳食分子的最新研究。在这里，我们总结了选定的植物化学物质（例如辣椒素、白藜芦醇、姜黄素、绿茶和小檗碱）、膳食脂肪酸（例如鱼油和共轭亚油酸）和全视黄酸（一种维生素 A 代谢物）的生热功能。我们还描述了这些饮食分子促进 BAT 活性和/或白色脂肪组织褐变的拟议机制。表征生热饮食因素可能为修订旨在预防和管理肥胖和糖尿病的营养干预策略提供新的见解。