摘要标题：
老年男性的鱼类消费、n-3 脂肪酸和随后的 5 年认知能力下降：Zutphen 老年人研究。
摘要来源：美国临床营养杂志。 2007 年 4 月；85(4)：1142-7。 PMID：17413117
摘要作者：Boukje Maria van Gelder、Marja Tijhuis、Sandra Kalmijn、Daan Kromhout
文章隶属关系：国家公共卫生与环境研究所预防和健康服务研究中心，Bilthoven，荷兰。 [电子邮件受保护]
摘要：背景：有迹象表明，食用鱼类和摄入 n-3 脂肪酸对认知能力下降具有保护作用。然而，研究很少且结果不一致。目的：本研究的目的是检验该关联食用鱼类、从鱼类和其他食物中摄入 n-3 脂肪酸二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA) 以及随后的 5 年内认知能力下降之间存在差异。设计：本研究使用了 1990 年 Zutphen 老年人研究中 210 名 70-89 岁参与者的鱼类消费数据，以及 1990 年和 1995 年收集的认知功能数据。计算每位参与者的 EPA 和 DHA (EPA+DHA) 摄入量。使用多重调整的多元线性回归分析来评估关联性。结果：与不食用鱼类的人相比，食用鱼类的 5 年认知能力下降显着减少（P = 0.01）。 EPA+DHA 的摄入量与认知能力下降之间存在线性趋势（P = 0.01）。 EPA+DHA 摄入量的平均差异约为 380 毫克/天，认知能力下降差异为 1.1 分（P = 0.01）。结论：适量摄入 EPA+DHA 可以延缓儿童认知能力下降德利人。在得出有关这种关联的明确结论之前，需要其他研究的结果。