摘要标题：
富含共轭亚油酸和痘油酸的牛乳脂肪可减轻小鼠过敏性气道疾病。
摘要来源：Clin Exp Allergy。 2008 年 1 月；38(1):208-18。 Epub 2007 年 11 月 13 日。PMID：18005183
摘要作者：R K Kanwar、AK Macgibbon、P N Black、J R Kanwar、A Rowan、M Vale、G W Krissansen
文章隶属关系：LactoPharma Consortium，医学与技术学院新西兰奥克兰大学健康科学。
摘要：背景：有人认为，减少西方饮食中的抗炎不饱和脂质（例如 n-3 多不饱和脂肪酸）导致过敏性疾病的发生频率和严重程度增加。
目标：我们研究了是否喂养富含结合物的乳脂通过在草饲奶牛的饮食中添加鱼油和葵花籽油而产生的亚油酸和异油酸 (VA)（浓缩乳脂）可预防气道过敏反应的发生。
方法：C57BL/6 小鼠饲喂含有大豆油的对照饮食和补充乳脂的饮食。第14天和第28天腹腔注射卵清蛋白（OVA）致敏，第42天用OVA鼻内激发。鼻内激发后6天收集支气管肺泡灌洗液、肺组织和血清样本。
结果：与饲喂浓缩乳脂相比，饲喂浓缩乳脂可显着抑制气道炎症，气道中嗜酸性粒细胞增多和淋巴细胞增多可减少。正常乳脂并控制饮食。浓缩乳脂显着降低循环过敏原特异性 IgE 和 IgG1 水平支气管肺泡灌洗液中 IL-5 和 CCL11 减少。治疗显着抑制了气道的变化，包括气道上皮细胞肥大、杯状细胞化生和粘液分泌过多。浓缩乳脂的两种主要成分顺式 9、反式 11 共轭亚油酸和 VA 一起喂养小鼠时，可以抑制气道炎症，而单独喂养则没有效果。
结论：富含共轭亚油酸和VA的乳脂可抑制过敏性气道疾病动物模型的炎症和气道变化。