饮食中补充磷虾油可预防实验性类风湿性关节炎。
摘要来源：BMC 肌肉骨骼疾病。 2010；11：136。 Epub 2010 年 6 月 29 日。PMID：20587038
摘要作者：Michelle Ierna、Alison Kerr、Hannah Scales、Kjetil Berge、Mikko Griinari
文章所属单位：MD Biosciences Gmbh Postfach, Gewerbestrasse 9, 8132 Egg b Zürich,瑞士。
摘要：背景：虽然标准鱼油的功效一直是关节炎研究的主题，但磷虾油在这种疾病中的作用还有待研究。本研究的目的是在关节炎动物模型中评估磷虾油和鱼油的标准化制剂。
方法： 胶原诱导的关节炎易感 DBA/1 小鼠在整个研究过程中，研究人员随意提供对照饮食或补充磷虾油或鱼油的饮食。 3 个治疗组各有 14 只小鼠。磷虾油饮食中的 EPA + DHA 水平为 0.44 克/100 克，鱼油饮食中的 EPA + DHA 水平为 0.47 克/100 克。使用临床评分系统确定关节炎的严重程度。通过组织病理学分析关节炎关节并分级。研究结束时采集血清样本，并测定 IL-1α、IL-1β、IL-7、IL-10、IL-12p70、IL-13、IL-15、IL-17 和 TGF-β 的水平。由 Luminex 检测系统测定。
结果：食用磷虾油和补充饮食可显着降低关节炎评分和后爪与未补充 EPA 和 DHA 的对照饮食相比，出现肿胀。然而，研究后期的关节炎评分仅在施用磷虾油后才显着降低。此外，给老鼠喂食与对照组相比，磷虾油饮食显示炎症细胞向关节和滑膜层增生的浸润较低。在饮食中添加鱼油和磷虾油可显着降低增生和总组织学评分。磷虾油不会调节血清细胞因子的水平，而食用鱼油会增加 IL-1α 和 IL-13 的水平。
结论：研究表明磷虾油可能是针对炎症性关节炎的临床和组织病理学症状的有效干预策略。